なりゆき街道旅 なり調 小田原
今回はまいあんつが小田原の海鮮グルメを調査する。まずやって来たのは地元のアジを堪能できる「小田原アジフライセンター 磯のや」。一番人気のアジフライ定食は6種類のソース でいただけるそうで、どのメニュ-にも必ず付くワサビおろし醤油と5種類からもう1つ選べるシステムとのこと。味の秘密は鮮度で、小田原漁港で揚がった新鮮な大判アジを1分間揚げ、30秒ほど休ませることがふっくら食感の秘訣とのこと。
今回はまいあんつが小田原の海鮮グルメを調査する。まずやって来たのは地元のアジを堪能できる「小田原アジフライセンター 磯のや」。一番人気のアジフライ定食は6種類のソース でいただけるそうで、どのメニュ-にも必ず付くワサビおろし醤油と5種類からもう1つ選べるシステムとのこと。味の秘密は鮮度で、小田原漁港で揚がった新鮮な大判アジを1分間揚げ、30秒ほど休ませることがふっくら食感の秘訣とのこと。
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