岐阜県高山市 薪ストーブ大活躍!にしんずし&焼き漬物

2025年1月17日放送 12:59 - 13:08 テレビ東京
昼めし旅 雪国ふれあい人情スペシャル

新人ADが岐阜県高山市荘川町六厩地区でご飯調査。岡田さんがご飯を見せてくれた。岡田さんはニンジンとニシンを混ぜて桶で20日間ほど寝かせた「にしんずし」と「白菜と蕪の漬物」を薪ストーブで焼いた。そしてきゃべつとけいちゃんを炒めて、ADにごちそうしてくれた。


キーワード
ニンジン荘川町(岐阜)キャベツにしんずしけいちゃん白菜と蕪の漬物

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