2025年5月28日放送　16:01 - 16:12　テレビ東京
よじごじDays 後世に残したい料理 昭和グルメ遺産

昭和41年創業「中華料理 安楽」は昭和49年に三鷹に移転。約80種類のメニューを提供する町中華。息子の誠一さんは教員を目指していたが母の死をきっかけに店を継ぐことを決意。シンガーソングライター・みなみらんぼうさんは店の50年来の常連。昭和グルメ遺産は「チャーハン」＆「厚揚げのうま煮」。「チャーハン」は91歳の店主が鍋を振って作る王道チャーハン。「厚揚げのうま煮」は中国の家庭料理ジャージャン豆腐を誠一さんがアレンジした料理。

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