新ジャガイモの芋餅

2025年7月13日放送 11:40 - 11:41 テレビ東京
種から植えるTV 農家メシ

新ジャガイモの芋餅を紹介。メークインを厚さ1cmの角切りにして鍋で水から茹でる。茹で上がったら潰して塩を加え、熱いうちに片栗粉を入れる。熱いうちに入れることで滑らかな食感になる。形を整え、厚さ1.5cmほどに切ったら油を敷いたフライパンで焼く。両面きつね色になったらバターとだし醤油を入れ絡めれば完成。


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メークイン新ジャガイモ新ジャガイモの芋餅

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