2026年3月4日放送　20:13 - 20:19　テレビ東京
ソレダメ！ 便秘改善 美容 免疫機能アップ！腸活の新常識

問題「腸を活発にする多くの家庭にあるものは？」、正解は「冷やごはん」。冷ごはんには食物繊維と同じ働きをするレジスタントスターチが多く含まれている。炊いたごはんを1時間室温で冷ますとレジスタントスターチが2.9倍に増えるという実験結果もある。冷凍でもレジスタントスターチが増えてレンジで温めても増えたレジスタントスターチの量はほぼ変わらない。

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