日本酒の”寒仕込み”はじまる!

2024年12月11日放送 7:25 - 7:26 テレビ朝日
グッド!モーニング 依田司のお天気検定

先週木曜日にユネスコが日本の伝統的酒造りを無形文化遺産に登録することを決めた。大洗町の月の井酒造店から中継。お米が蒸し上がり、蒸したての熱い米を手早く広げ、冷ましていく。作業は春まで続く。今年の新酒はクリスマス頃出荷開始予定。
  


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国際連合教育科学文化機関クリスマス大洗町(茨城)月の井酒造店無形文化遺産伝統的酒造り

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