リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん （リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん）
都内の公園のハチから酵母を採取している。約1か月半育成した後に搾り作業を行う。1階では製品化の作業をしている。3人は「江戸開城 All Edo」「江戸開城 All Tokyo」を味わった。寺澤さんは空気から採取した水でも日本酒造りもおこなってる。
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東京・港区芝 23区唯一の酒蔵を営む匠 様々な工夫！狭小4階建てのビルで酒造り
2026年6月21日放送 10:45 - 10:51 テレビ朝日
リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん （リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん）
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