2024年10月7日放送　8:43 - 8:46　日本テレビ
ZIP！ 旅するエプロン

2人は「島とうふ春おばぁ食堂」を訪れた。現在90歳になるハルおばぁの味を引き継いだお店「春おばぁ食堂」。名物はハルおばぁ直伝の「ゆし豆腐」。豆乳ににがりを入れて固まり始めたふわふわの状態のもので、沖縄の郷土料理の一つ。60年間豆腐作りを続けたハルおばぁ。現在はお孫さんが味を守りつつ作り続けている。あっさりとしたかつおだしに平麺が特徴の宮古そばとハルおばぁのゆし豆腐を合わせたお店の一番人気は「まごゆし豆腐そば・1200円」。2人へのリクエストはパンチがあるゆし豆腐料理。

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