熱海 海の厄介者を激うま料理に!値段はたったの300円

2024年9月21日放送 12:35 - 12:40 テレビ東京
こんナンSDGsどうですか? (こんナンSDGsどうですか?)

海水温の上昇が、海の厄介者のアイゴを呼び込むという。トゲに毒があるという。熱海の海の海藻を食べ尽くしてしまうとのこと。藻や海藻は光合成で二酸化炭素を吸収してくれる重要な役割がある。地上の植物の10倍以上だ。海の中の海藻は温暖化防止につながる。ブルーカーボンにしてくれる。アイゴはその海藻を食べ尽くしてしまう。アイゴは瀬戸内地方では高級魚だとのこと。宇田さんの店では、アイゴの煮付けなどを出している。


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