田村淳のTaMaRiBa スタートアップ支援「TOKYO SUTEAM」
新規事業創出に取り組んでいる森ビル。いま主に取り組んでいるのはフードロス。製造の過程で廃棄が生まれないようにする取り組みは進んでいるが、消費の過程では進んでいないのが現状。スーパーのお惣菜の例では、その日の需要にあわせて供給量を細かく調節できない現状がある。
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産学連携×フードロス
2025年6月23日放送 3:07 - 3:10 テレビ東京
田村淳のTaMaRiBa スタートアップ支援「TOKYO SUTEAM」
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