2025年1月16日放送　9:53 - 9:55　日本テレビ
DayDay． ざっくりキッチン

福井のおろし餅を作る。消化を助けるといわれる大根おろしとお餅を合わせた胃腸にも優しい一品。大根をすりおろす。亜希家オリジナルで油揚げを加える。これで腹持ちがよくなる。油揚げを焼いて、細かく刻む。お餅は、耐熱皿に少し水を注いで電子レンジで加熱。水にぬらして加熱することでトロトロになる。お餅の上に、大根おろしと油揚げをのせ、鰹節、小口ネギ、七味唐辛子を振りかける。めんつゆをかけたら完成だ。

キーワード

農林水産省農林水産省 ホームページ七味唐辛子福井県東京都からみ餅岐阜県越前おろしそば福岡県愛知県大根酢餅小口ねぎ福井のおろし餅みぞれ餅