秋の味覚が満載!絶品レシピ in 埼玉川越市 甘味濃厚!紅はるかで作る新感覚の肉じゃが

2025年10月6日放送 10:12 - 10:16 テレビ東京
なないろ日和! (特集)

きょうの達人の高橋善郎さんを紹介。秋の楽しみについて、食欲の秋もあるが、スポーツの秋だと話した。今回は川越市で江戸時代から続く荒幡農園でさつまいもを収穫。「栗よりうまい十三里」について、秋の味覚である栗と9里をかけて、それ「より」を4里とかけて足し算して13里とした説や川越が江戸から13里離れていることから言われたとの説を紹介。スタジオでさつまいも肉じゃがを試食。杉本彩はありなどとコメント。今回使っている紅はるかは、食べ飽きない甘さなので毎日の料理に使えるとのこと。


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