2025年1月1日放送　12:36 - 12:38　NHK総合
平野レミの早わざレシピ！ （平野レミの早わざレシピ！）

能登の恵みに出会う旅。レミさんは穴水町を訪れた。穴水町では2004年から能登の風土をいかしたワイン造りに取り組んでいる。牡蠣の殻から出るミネラルでワインに適した土壌に改良している。地震により一時は経営困難に陥ったが2024年11月、新酒の出荷にこぎつけた。

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ブドウ穴水町（石川）