納豆の値上げが相次ぐ。タカノフーズは来月1日から納豆の全商品を15％値上げする。理由は国際情勢の変化に伴う原材料、エネルギー等のコストの高騰。他にもミツカンは今月1日から一部の納豆を休売。来月1日から休売中以外の全商品最大20％値上げする。苦境を乗り切るため納豆業界が力を入れているのが海外市場。納豆工房せんだい屋では外国人お客さんも徐々に増加しているという。全国納豆協同組合連合会は納豆ちゃんねるを開設し、海外に納豆を売り込んでいる。世界をターゲットとした動画をアップ。納豆の輸出量は3倍ほど伸びている。全体の約半分が中国とアメリカ。なぜ海外でウケているのか？長谷川会長は宿泊したホテル、旅館で他の日本人が食べているのをみて、自分も挑戦してみようというのが一番大きい。中国やアジア諸国には発酵食品を日常的に食べる文化がある。抵抗が少ないと述べる。

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