くいしん坊！万才 （くいしん坊！万才）
静岡県熱海市にあるBUSHI MESHIは削り節と飯をテーマにした食事処。かつお節が主役のごはんセットをいただいた。かつお節のダイレクトな味を感じるためには0.02ミリがベストだという。かつお節は厚さや削り方で風味が変わるため、いろいろな削り方で料理に合うように変化させている。
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素材の直球勝負！かつお節ご飯
2024年11月3日放送 17:25 - 17:28 フジテレビ
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