群馬県昭和村 こんにゃく芋の名産地! 4代続く農家のご飯調査

2025年10月21日放送 13:00 - 13:05 テレビ東京
昼めし旅 食欲の秋到来!我が家の満腹グルメ祭り!

同じく群馬県・昭和村で、こんにゃく芋を育てる農家を取材した。県では国産の約9割を生産している。こんにゃく芋は1年目に生子と呼ばれる種芋を植え付け、冬から春に成長させて収穫・貯蔵しながら3年間育てる。年に2か月の収穫の時期しか収入がなく、こだわり続けないとできない仕事だと答えた。


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農林水産省昭和村(群馬)こんにゃく芋

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