2025年11月4日放送　11:09 - 11:14　NHK総合
やさいの時間 ベジガーデン

今回は春の準備を行う。テーマは「春の苦ウマ！菜花を食べ尽くせ！」。菜花はアブラナ科アブラナ属の花の蕾・花の茎・やわらかい葉を食べる野菜。東洋系の菜花の収穫時期は2月末～・西洋系は3月末～・中国系は10月にタネまきをすると年内収穫が可能。

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菜花