2024年6月24日放送　0:11 - 0:14　TBS
家事エンス〜猫の手は借りられないから科学者の知恵を借りてみた〜 硬くて切るのが大変なカボチャ

まずは、大阪電気通信大学の吉岡先生。高分子レオロジーを研究テーマにしており、金属切断法の加工実習も指導している。金属を切るプロの技から考え出したカボチャをラクに切る方法は“両手切り”。カボチャを平らな面を下にして置き、皮に切り込みを入れて、てこの原理で体重をかけて切る。刃先を手前にずらして両手で押し切って完成。

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大阪電気通信大学カボチャ