宮殿の食器を管理する整膳室には明治以降受け継がれてきた食器が納められている。フランス料理が伝統だが日本文化を知ってもらいたいということで和食も出されるようになった。日本酒も用意され江戸切子のグラスが使われる。また、ワイングラス「御旗御紋付 葡萄酒コップ」は明治時代から使われ続けており、茨城県にあるクリスタルグラスの会社は宮中のグラスが欠けた時、同じデザインで新調している。

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