2025年6月21日放送　7:48 - 7:55　NHK総合
NHKニュース おはよう日本 くらしり

完熟梅を使ったジャムを作る。梅は実が大きく香りの良い南高梅がおすすめ。作り方は鍋に水・完熟梅を入れてフタをして10分煮る。10分後梅は裏ごしし砂糖・レモン果汁を入れて5分煮詰める。ジャムはパンに塗るだけでなくカルパッチョのソースなどにも応用できる。

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南高梅