2025年2月7日放送　20:01 - 20:09　テレビ朝日
マツコ＆有吉 かりそめ天国 手間暇かけ過ぎスイーツ 第3弾

1803年創業「亀屋良長」は地下80mから汲み上げた井戸水・醒ヶ井を使用。220年以上の歴史ある名物和菓子は「烏羽玉」。黒糖で炊いたあんこを寒天でコーディングした和菓子で江戸時代から製法を引き継いでいる。あんこを寒天で包む作業はあんこを置く人と寒天をかける人のコンビネーションが重要。3時間ほぼ休憩なしで約6000個を作る。

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片岡鶴太郎下京区（京都）波照間島亀屋良長本店烏羽玉大宮駅吉村良和生菓子菊もなかスライスようかん（小倉バター）