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高知・須崎市の野見湾で水揚げされる養殖かんぱちを紹介。水面に広げたシートに水を注ぎいけすにし、かんぱちを移す。真水の中を泳がせることで、ハダムシという寄生虫を退治する狙い。養殖期間は1年半。
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高知 須崎 おいしさの秘密は◯◯◯！？養殖かんぱち
2025年4月18日放送 14:34 - 14:39 NHK総合
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