ZIP！ 1.25倍速ランキング
「調理師・栄養士おすすめ旬の魚」第2位は「タラ」。12月頃から旬を迎える冬の味覚。エサをたらふく食べてお腹が大きく膨らんでいるのが特徴。そんなタラの注目の栄養素がビタミンA。白身魚の中でもトップクラスの含有量を誇り、粘膜や皮膚の健康を保ち免疫機能をサポート。風邪をひきやすいこれからの季節にピッタリ。そして調理師・栄養士おすすめのレシピで圧倒的に多かったのが「鍋」。タラに含まれる豊富な栄養素も逃さず摂取できる。おすすめアレンジはタラコをのせた「親子鍋」。あっさりしたタラの身に濃厚なタラコの旨みがベストマッチ。