2025年9月3日放送　7:23 - 7:27　NHK総合
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インバウンドなど多くの外国人が訪れる飲食店。サービスやコミュニケーションの場面で現場をサポートするサービスが注目されている。横須賀のタコス店は約7割がインバウンド客だが、チップ支払い機能を導入。店には月に約10万円ほどのチップ収入が入るようになった。中央区の店では、AI店員による接客サポートが行われている。

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中央区（東京）横須賀（神奈川）