「鶏むね肉と野菜の細切り炒め」「新たまねぎひき肉あんかけ」を調理。グリーンアスパラガスの皮をむいて5センチ長さ・5ミリ角の薄切りにする。セロリ・鶏むね肉も同様に切り、野菜をさっと茹でて取り出す。鶏肉はしっかりと茹でる。チキンスープ・しょうゆ・片栗粉・紹興酒・オイスターソース・塩・こしょう・ごま油を合わせ、炒めたにんにくに加えてとろみをつける。具材をあんにからませ、炒め物が完成。新たまねぎの上から半分まで6等分に切り目を入れる。めんつゆに鶏ひき肉を入れてほぐし、酒・たまねぎを入れる。中火にかけて、湧いたら弱火。ふたをして20～25分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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「鶏むね肉と野菜の細切り炒め」「新たまねぎひき肉あんかけ」を試食。八嶋さんは「美味しい。シャキシャキだし鶏は柔らかいしいろんな食感で」などと話した。

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視聴者からのお便りを紹介。VTRで舞妓さんが投げていた投扇興の技は、35点だったと報告があった。共同親権に関して、子どもにとって真剣が強すぎることに疑問を感じるなどといった声も寄せられた。

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共同親権投扇興池袋（東京）

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鶴瓶の家族に乾杯の番組宣伝。

「映像の世紀 バタフライエフェクト」の番組宣伝。

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