滋賀・高島市からメタセコイアの並木を紹介。色づいて今が見頃。元は防風林だが、今は約2.4キロ続く500本の並木道として観光スポットになっている。こちらで場所に乗って散歩することが出来る。今年4月、近くに馬を飼う牧場がオープンしたことでこうした楽しみ方も出来るようになった。

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メタセコイア馬高島市（滋賀）

「中華風茶わん蒸し」を調理。ほうれんそうを3センチ長さに切る。にんじん、生しいたけを切り、豚バラ肉は水けをとり3～5ミリ角の粗みじん切りにする。干しえびは、ひたひたのぬるま湯につけて30分間おき、細かくして豚バラ肉・紹興酒・しょうゆ・チキンスープのもと・こしょう・しょうがとボウルで合わせる。干しえびの戻し汁と水を合わせてボウルに加える。器ににんじん・しいたけ・ほうれんそうを入れて、肉だねは耐熱の器の8分目まで入れて強めの中火で20分間蒸す。蒸し上がる2分前に長芋を乗せる。刻みのり・クコの実・せりをお好みでトッピングしたら完成。

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「中華風茶わん蒸し」を試食。イモトさんは「美味しい。豚肉の脂の甘みがすごいですね」などと話した。

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中華風茶わん蒸し

「妻夫木聡/沖縄/戦後80年」の番組宣伝。

視聴者からのお便りを紹介。小学校で教員をしている方からは、年々、性の問題が低年齢化しているように感じるとの声が寄せられた。あすのプレミアムトークは柴咲コウさんがゲスト。

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柴咲コウ

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