宮崎・日南市の飫肥の城下町から中継。300年以上そのままの飫肥石、飫肥杉など当時の面影を残しているところが多い。元々、飫肥城の中の建物を移してそのまま残している武家屋敷は見学可能。玄関が2つ並んでいて、主人玄関、脇玄関は家主と来客が主玄関、その他の家族が脇玄関から入っていた。

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日南市（宮崎）飫肥城

「半干し大根と豚肉のうま煮」、「半干しきのこ炊き込みご飯」を調理。大根を5ミリ厚さになり、ざるに重ならいように並べる。晴れた日、日当たり・風通しのよい室外で干し、夜は取り込む。豚肉を切って炒め、大根を入れて炒め合わせたらだし・しょうゆ・みりん・砂糖を加え、ふたをして弱めの中火で15分。ふたをとり火を強めて5分間汁けをとばす。しいたけなどのきのこ類を切ってざるに広げて5～6時間干す。炊飯器に米・昆布・水を入れて30分間おき、塩・きのこ類を入れて炊いてバターを加え混ぜ合わせる。

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しいたけしめじまいたけ半干しきのこ炊き込みご飯半干し大根と豚肉のうま煮大根昆布豚バラ肉

「半干し大根と豚肉のうま煮」、「半干しきのこ炊き込みご飯」を試食。加藤さんは「食感がすごい残ってる」などと話した。

山形・米沢市の工芸品の工房を取材。1200年以上前から受け継がれてきた笹野一刀彫というワザでお鷹ぽっぽがつくられている。特徴は木でできたとは思えないクルッとした羽。サルキリという道具で彫る。

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戸田賢太郎

視聴者からのお便りを紹介。小学生で周期調整目的でのピル利用は早いか質問があり、八田真理子さんは処方できる婦人科を探すと良いと助言した。青森は地震被害があるが遊びに来てほしいというお便りも複数あった。

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八戸線

「あしたが変わるトリセツショー」の番組宣伝。

「The Covers」の番組宣伝。

新プロジェクトX～挑戦者たち～の番組宣伝。

「火星の女王」の番組宣伝。

ダーウィンが来た！の番組宣伝。

NHKスペシャルの番組宣伝。

「プレミアムシネマ」の番組宣伝をした。

「全日本バレーボール選手権」の番組宣伝。