今回は食材ハンターの横山由依が春の新じゃがを食べるために鹿児島の徳之島に向かった。鹿児島では長島町など各地で新じゃがを栽培しており、横山がじゃがいも料理を堪能していく。

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徳之島新じゃが横山由依長島町（鹿児島）

今回のテーマである鹿児島の春の新じゃがいもをスタジオにて紹介。また日本列島のじゃがいも前線を図で伝えた。横山は一般的にスーパーなどで売られているじゃがいもは貯蔵されているものが出回っているが、鹿児島は殆どが新じゃがであり皮まで美味しいなどと語った。そして横山は今回は鹿児島の徳之島に訪れたと発表。

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じゃがいも徳之島

横山は鹿児島・徳之島のじゃがいも生産者である太田のもとを訪問。太田はさとうきびを風よけにしてじゃがいもの茎が折れるのを防いでおり、新じゃがは皮が少し剥けるころが食べ頃などと説明した。横山はじゃがいもを収穫する様子を見学し、じゃがいもの土落とし作業を体験し、この日の収穫は300kg超となった。横山は太田にこの地域のじゃがいもが集められる選果場に連れられ、ここでは多い日には一日90tのじゃがいもが取り扱われているなどと伝えた。

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さとうきびじゃがいも徳之島

鹿児島・長島町はじゃがいもの一大産地。島田はじゃがいも生産者の大平のもとを訪問。長島町では日当たりの良い斜面を石垣で段々畑にしており、徳之島から4月中旬に出荷リレーのバトンを受け取り、出荷が開始となるなどと伝えた。大平は畑には地温を上げるために透明シートを張っているなどと説明した。

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じゃがいも徳之島長島町（鹿児島）

横山は引き続き鹿児島・徳之島のじゃがいも生産者である太田を取材。太田は収穫したばかりのじゃがいもの美味しい食べ方を紹介し、横山が「新じゃがバター」を堪能した。

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じゃがいも徳之島新じゃがバター

スタジオに「新じゃがバター」が登場し、天野らが堪能した。鹿児島・長島町のじゃがいも生産者である大平と中継。大平は収穫したばかりのじゃがいもを紹介し、5月いっぱいは収穫して市場に送られるなどと伝えた。また大平はおいしいじゃがいもの食べ方として、ポテトサラダや味噌汁がおすすめだと語った。

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じゃがいも新じゃがバター長島町（鹿児島）

横山は鹿児島・徳之島のJA女性部である井川のもとを訪問。横山は井川から「じゃがいも餅」の作り方を教わり調理を体験。「じゃがいも餅」を味わった横山はサクサクしつつも中はモチモチなどと語った。

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じゃがいもじゃがいも餅徳之島農業協同組合

島田は鹿児島市の喫茶店店主である岡崎のもとを訪問。岡崎は2017年から地域おこし協力隊として長島町に赴任し食材をアピールする活動をシてきた。島田は岡崎から美味しいじゃがいもの食べ方として「新じゃがサラダ」を教わり、実食した。

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じゃがいも新じゃがサラダ長島町（鹿児島）鹿児島市（鹿児島）

横山・島田が取材してきた「じゃがいも餅」と「新じゃがサラダ」がスタジオに登場し、天野らが堪能。

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じゃがいも餅新じゃがサラダ

エンディング映像。