高円寺の焼肉店のっけでは卵などを乗せた目丼を出している。北海道北見市発祥のグルメで、北見市は焼肉店の和が全国3位なのだとか。たっぷりのバターを使用した目玉焼きを乗せており生と半生の間の焼き加減で、店主が息を止めている間に作るのがコツだという。お客さんが9割頼むシメメニューだが、アタマだけでも注文可能。

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続いては売り切れ御免の人気メニューを紹介。大阪府、なんば駅近くの極厚かつ丼を紹介。大阪とんかつ道頓堀店では肉の厚さ5センチの特上5センチとじないかつ丼は人気。重量だけで450グラムのと通常サイズの2倍以上で限定50食。柔らかさが人気の秘訣で、スープとともに24時間低温で火を通す。元力士だった仙台店主が開発したという。今では外国人のお客さんも大勢押し寄せている。

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続いては京都府宮津市、天橋立から5分ほどの場所にある中華料理店「豚珍館」。地元を代表sるうソウルフードだそうで、その商品とは「スパイシーカレー焼きそば」。九条ネギやチャーシューなどと一緒に麺を炒め、カレースープと合わせたもの。常連さんはスープにご飯を入れて楽しむという。45食は1時間ほどで完売となった。

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