- 出演者
- 濱家隆一（かまいたち） 山内健司（かまいたち） 上垣皓太朗 中島颯太（FANTASTICS from EXILE TRIBE） 岩田絵里奈 吉田結衣（カーネーション）
やってきたのは札幌。中島は芸能界に入って初めてのロケが札幌。その際スープカレーを食べたがうまく食リポできず。今回、とんでもない進化を遂げている札幌王道グルメを紹介。紹介してくれるのは北海道文化放送の食通アナ。
札幌・すすきの駅から徒歩10分、「ジンギスカン鹿と熊」。オススメは羊肉のホゲット。ラムとマトンのいいとこ取りをした希少部位。何を食べるかはくじ引きで決まった幹事・山内が決める。店はエゾシカ、ヒグマの肉も食べられる人気の店。ホゲットとは生後1年以上2年未満の羊のこと。
札幌・すすきの駅から徒歩10分、「ジンギスカン鹿と熊」。タレは淡麗であっさりした味わいで、羊肉の個性が際立つ。ゆずを使っていて酸味あり。「鹿と熊のセット」は数量限定。新鮮で臭みなし。熊肉はスパイスの粉をかけて食べると美味しい。店はスープカレー店「スープカレーouchi」の姉妹店で、スパイスと相性抜群。薬味は4種類。次の幹事は1軒目に続いて山内。
札幌・すすきの駅から徒歩2分、20店舗が入る飲食施設「狸COMICHI」にある「シハチ鮮魚店」。味も見た目も抜群な海鮮グルメがお安く味わえる。安さの秘密は自社工場。メニューは100種類以上。海鮮丼はシメでお茶漬けにすると美味しい。日本酒「二世古」は北海道のお米とニセコの雪解け水から造られた希少地酒。「魚屋シハチ謹製のびっくりするホッケ開き」は通常の1.5倍サイズ。脂たっぷりで肉厚。
- キーワード
- THE鮪ザンギすすきの駅ほたて いくらのせ 大量カニ甘海老丼シハチ鮮魚店 狸COMICHI店ニセコ町（北海道）ハーブ鮎の塩焼マグロテール生姜煮二世古呑めるトロたく本日の海を感じる名物鮮魚13種丼漁師の牡蠣ガンガン焼狸COMICHI生トロサーモン生ボタンエビ刺蟹かにカニ3段ベットコロッケ道産じゃがバターコロッケ高級きんき出汁魚屋シハチ謹製のびっくりするホッケ開き
札幌・すすきの駅から徒歩2分の「シハチ鮮魚店」。「THE鮪ザンギ」は新鮮なマグロを店秘伝のタレに漬け込んだ人気メニュー。「本日の海を感じる名物鮮魚13種丼」は具材15種類。その1つは北海道名産の高級白身魚ソイ。「高級きんき出汁」は高級魚キンキをカツオと昆布で煮込んだ出汁。出汁はおかわり自由。くじ引きの結果、次の店での幹事は岩田。
札幌市内に150あるスープカレー店。「フッドドック」は村上系の味を継承する店。村上系とは村上店主が営む名店「プルプル」の味を継ぐ店の総称。炒めた玉ねぎを使った深い旨味あるスープが特徴。店はすすきの駅から徒歩10分。使うのは新鮮な海鮮素材。名物「ナットカレー」のナットは納豆のこと。辛さは1～200で選べる。辛いほど香り・スパイスが増え味が引き締まる。リーズナブルなトッピングも充実。
すすきの駅から徒歩10分「フッドドック」。「ラム香草パクチーカレー」は癖のある香りが特徴。トッピングのセロリのアチャール、パクチーのチャツネはご飯と混ぜると美味しい。「ヤリイカとイカスミネギ梅ナットカレー」は納豆、なめこなどネバネバ食材を使用。納豆によりスパイスがマイルドになる。「シーフードカレー」は新鮮な海鮮素材を使用。出汁は酒蒸しした貝からとっている。「本マグロホッペとエビとアスパラカレー」はトッピングのポテトサラダを入れると味がマイルドになる。次の店で注文を取り仕切る幹事は今の店に続いて岩田。
札幌ではシメにパフェを食べる文化があり、その派生が「締めジェラート」。「ソッリーゾ・デル・オルソ」は北海道産ミルクや旬のフルーツを使ったジェラートが20種類以上、すすきの駅から徒歩5分の人気ジェラート店。夜11時まで営業、酒も提供。
札幌のジェラート店「ソッリーゾ・デル・オルソ」。ジェラートは20種類以上。試食OK。全商品を店内で手作り。北海道産ミルクや旬のフルーツを使用。一番人気はピスタチオ。量を調整できる。お酒と一緒に味わうと美味しい。
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札幌のジェラート店「ソッリーゾ・デル・オルソ」にやってきた。全員分のドリンクセットを注文すると予算をオーバーするので、ドリンクなしの1人を目隠し多数決で決定。結果、ドリンクなしは中島。ジェラート「リッチミルク」はジャージー牛の生乳を使用した超濃厚な味わい。ここまでに残った予算は306円。
札幌駅から車で10分のつけ麺屋「風来堂」。人気は濃厚味噌味のつけ麺。スープは魚介豚骨に北海道産味噌を使用。麺は小麦の風味が強い一本挽きによる太麺。つけ汁を出汁で割って飲むと美味しい。
札幌「シハチ鮮魚店」の生ボタンエビ刺は7尾で968円。海鮮ユッケは大きくぶつ切りした刺身と卵黄、しらす、お店特製タレを混ぜていただく一品。道産じゃがバターコロッケはバターの香りがして深い味わい。
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