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きのこをつかった「ハンバーグ きのこソテー添え」と「きのこたっぷり ハヤシライス」の作り方を紹介。

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きのこたっぷり ハヤシライスハンバーグ きのこソテー添え

「ハンバーグ きのこソテー添え」の作り方。みじん切りの玉葱を炒め、合い挽き肉、卵、パン粉などを混ぜる。成形したらフライパンで蒸し焼きにする。たまねぎとまいたけを入れて、再び蓋をして弱火で8～9分蒸す。具材を取り出したフライパンにバターを溶かし醤油を入れたソースを作る。ハンバーグにかけたら出来上がり。

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「きのこたっぷり ハヤシライス」の作り方。牛切り落とし肉をバター、ためねぎ、しめじ、マッシュルームと炒める。小麦粉を振り、2～3分間炒める。トマトケチャップ、顆粒チキンスープの素などを加え、約10分煮込む。バターを予熱で溶かし、ごはんにかけたら完成。

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エンディング映像。公式テキストのお求めは書店、NHK出版、NHKテキスト電子版にて。番組はNHKプラスでも配信中。

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