今回はいすみ鉄道沿線で春のグルメ探し。

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いすみ鉄道たけのこ千葉県大多喜駅養老渓谷

オープニング映像。

オープニングの挨拶。ゲストの雛形あきこを紹介した。今回はいすみ鉄道沿線で旬のグルメ探し。

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いすみ鉄道

最初のフリップは「地元名産 たけのこ尽くしの名店たけのこ」。聞き込みをすると総元駅近くにあるとわかった。電車に乗って向かう途中、一面菜の花の絶景が見えた。総元駅で降り、「郷土料理たけのこ」に到着した。店が所有する山でたけのこを掘りたけのこ料理を提供している。春の野菜とたけのこの唐揚げ、たけのこの混ぜご飯などが入ったたけのこ唐揚げ御膳を味わった。穂先の柔らかい部分は味噌汁やたけのこご飯、根元の硬い部分はステーキや唐揚げに使用している。大多喜町のたけのこは粘土質の土壌で育つことからアクが少ない。

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いすみ鉄道たけのこたけのこバター炒め御膳たけのこ唐揚げ御膳たけのこ御膳大多喜駅総元駅菜の花黒原（千葉）

次のフリップは「伊勢海老丸ごと豪快丼！！ぼくてい」。聞き込みをして「食事処ぼくてい」にたどり着いた。伊勢海老を丸ごと使った伊勢海老天丼定食を味わった。伊勢海老は大原港など房総の港から直送されている。

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いすみ鉄道さば干物定食ふきのとう伊勢海老伊勢海老天丼定食大原港海鮮丼定食石神（千葉）総元駅食事処 ぼくてい

次のフリップは「養老渓谷でほっこり 地元食材満載の宿もちの木」。「道の駅たけゆらの里おおたき」で聞き込みをし、「渓谷別庭 もちの木」にたどり着いた。2022年に一部リニューアルし半露天風呂付きの客室も誕生した。宿自慢の絶景露天風呂を堪能し、夕食を味わった。突出しは落花生豆腐、前菜は菜の花とあさり、ふきのとうの味噌和え。桜鯛、本マグロ、炙りサワラのお造りは白醤油につける。国産牛すき鍋や生麩田楽、桜海老と筍の釜飯も。

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ふきのとうアサリサワラマグロ上総中野駅大田代（千葉）桜海老桜鯛椎茸渓谷別庭 もちの木石神（千葉）筍菜の花落花生道の駅 たけゆらの里 おおたき養老川養老渓谷

神奈川県では3月11日からしらす漁が解禁になった。船頭の今澤さんが営む店に連れて行ってもらう。

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しらす南湖（神奈川）茅ヶ崎漁港

「網元料理 萬蔵丸」の生しらす、しらすおろし、しらす沖漬けを紹介した。

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しらすおろししらす沖漬け柳島（神奈川）生しらす網元料理萬蔵丸

「しらすの親子丼」を作る。醤油、酒、ショウガに漬けたいわしに片栗粉をまぶす。フライパンではいわしを揚げ、もう1つの油をひいたフライパンでしらすを炒め醤油、みりんを加える。ご飯を入れた丼にいわしを盛り付け、青じそとしらすをのせる。レシピはホームページに掲載する。

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いわししらすしらすの親子丼よじごじDays 番組公式サイトショウガ青じそ

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ゆうがたサテライトの番組宣伝。「紅麹サプリに回収命令・廃棄へ」

陰陽師・橋本京明が占う誕生月別明日の運勢を伝えた。

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橋本京明

次回予告。

エンディングの挨拶。