次のフリップは「養老渓谷でほっこり 地元食材満載の宿もちの木」。「道の駅たけゆらの里おおたき」で聞き込みをし、「渓谷別庭 もちの木」にたどり着いた。2022年に一部リニューアルし半露天風呂付きの客室も誕生した。宿自慢の絶景露天風呂を堪能し、夕食を味わった。突出しは落花生豆腐、前菜は菜の花とあさり、ふきのとうの味噌和え。桜鯛、本マグロ、炙りサワラのお造りは白醤油につける。国産牛すき鍋や生麩田楽、桜海老と筍の釜飯も。
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「落花生」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん
- 千葉・旭市のピーナッツ農園の方々が登場、ZIP！ポーズをした。
- 2024年11月10日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ 出張！お料理塾
- 「落花生衣の唐揚げ」を作る。小さめに切った鶏もも肉を塩コショウ、しょう油と揉み込む。にんにく、しょうがを加える。3回に分けて卵を入れて揉み込み、片栗粉を加える。砕いた落花生をまぶし、脂で揚げる。途中、菰田さんは中国料理世界大会の個人熱菜部門で金賞に輝いた、陳建民の弟子で「料理の鉄人」ではサポートしていたと紹介した。
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