- 出演者
- 繁田美貴 上地雄輔 石井正則
オープニング映像。
石井は「TOKI珈琲店」にやってきた。看板メニューの「TOKIコーヒー」をいただいた。指定したブラジルの農園のコーヒー豆を使用。焙煎後1週間ほど店内で熟成。水の温度、お湯を落とす回数、蒸らしの時間などを試行錯誤の上、季節ごとに細かく設定されている。オーナー夫婦とで作り上げたチョコレートチーズケーキも味わった。オーナーは元々プロのアイスホッケー選手だった。
本日のゲストは石井正則。栃木にあるわざわざ行きたい秘境喫茶を紹介。スタジオでTOKI珈琲店のチーズケーキとコーヒーを試食した。
石井は「古民家カフェ びーどろ」にやってきた。6年前にかき氷専門店としてスタートしたので1年を通してかき氷を提供している。石井はモカブレンドを味わった。抽出方法はサイフォン式。食事メニューは手打ちそばがメイン。「きのこせいろ」を味わった。
石井は「宇都宮アルプスの森 京屋茶舗」にやってきた。1945年に日本茶専門店として開業、宇都宮の中心地から移転してカフェをオープンした。有機大豆ノンカフェインコーヒーと森の抹茶グリーンカレーライスを味わった。
スタジオで「京屋茶舗」の「零の珈琲/栃木県産の有機大豆と大麦のダブル焙煎コーヒー」を味わった。
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ゆうがたサテライトの番組宣伝。米中両政府 関税措置で応酬。
よじごじDaysの次回予告。
「最近の秘境喫茶は卑怯なくらい良い」と石井は言った。