本日は、タンドリーチキンをつくる。

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タンドリーチキン

タンドリーチキン、タンドリーソースのポテサラを調理。プレーンヨーグルト・おろしにんにく・カレー粉・塩・レモン汁・油を混ぜて、鶏もも肉を揉み込み冷蔵庫に半日ほどおく。かぼちゃを1センチ幅の櫛形、グリーンアスパラガスを3等分に切る。かぼちゃを4分ほど焼き、アスパラを3分ほど炒める。野菜を取り出したら鶏肉を炒め、蒸し焼きにする。器に盛り付けてタンドリーチキンが完成。漬けだれでウインナーソーセージを炒め、粉吹きにしたじゃが芋を加えて和えたら完成。

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