きょうはぶりと野菜のしゃぶしゃぶを作る。

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ぶりと野菜のしゃぶしゃぶ

ぶりと野菜のしゃぶしゃぶを作る。ぶりは斜めそぎ切り。豆苗は根を切り落とし半分に切る。えのきは根元を切り落とし半分に切る。にんじんは細切り。万能ねぎは7cm幅に切る。容器にしょうゆ・みりん・刻み昆布・削りがつおを入れてラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱。粗熱を取ってからレモン汁を入れる。別の容器に練白ごま・みそ・しょうゆ・豆板醤を入れて600Wの電子レンジで40秒加熱しお湯を入れる。鍋に水・だし昆布・レモンの皮・酒を入れて具材をしゃぶしゃぶして完成。

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えのきにんじんぶりぶりと野菜のしゃぶしゃぶ万能ねぎ豆苗

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