オープニング映像。今日は白身魚とキャベツのガーリックアンチョビーソース。

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白身魚とキャベツのガーリックアンチョビーソース

白身魚とキャベツのガーリックアンチョビーソースを作る。白身魚は皮をはずし塩を振って冷蔵庫に10分置く。春キャベツはカットし弱火で3分ほど蒸す。白身魚はキャベツの上に乗せ、こしょうと白ワインを加えて弱火で5分ほど蒸す。にんにくのみじん切りをオリーブオイルで弱火で炒め香りを立たせ、アンチョビを加えてソースが完成。蒸したキャベツと白身魚を盛り付けてソースをかけ、くし形切りのレモンを添えて完成。

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3分クッキングテキストの紹介。

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3分クッキング

エンディング映像。

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