オープニング映像。きょうは「豚バラと厚揚げの煮もの」。

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豚バラと厚揚げの煮もの

「豚バラと厚揚げの煮もの」を調理。だし汁を使わず手軽にうま味たっぷりの煮もの。厚揚げに熱湯をかけ油抜きをする。油抜きすると古い油が除け味も入りやすくなる。豚バラ肉を4～5cmの大きさに切る。鍋に水・酒・しょうゆ・砂糖を入れ煮立たせる。煮立ったら豚バラ肉・厚揚げ・さやいんげんを入れ、落し蓋をして中火で8分煮る。視聴者のお悩み「献立が難しい。晩御飯のことを考えると朝からユウウツになります。」、メインのおかずを決め副菜は手をかけないでレンチンで簡単に作る。

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さやいんげん厚揚げ豚バラと厚揚げの煮もの豚バラ肉

簡単に作れる副菜「レンチン新玉のおかかポン酢」を調理。新玉ねぎを横半分に切り、電子レンジに2～3分かけ柔らかくする。削りがつお、ポン酢しょうゆ、マヨネーズをかけて完成。

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ポン酢しょうゆマヨネーズレンチン新玉のおかかポン酢削りがつお新玉ねぎ

時短で作れる汁もの「落とし卵とトマトのみそ汁」を調理。だし汁にみそを溶き煮立てる。そこに縦半分に切ったミニトマトを入れる。煮立ったところに卵を入れフタをし好みの固さになるまで2～3分煮る。卵に火が通ったくらいで完成。

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ミニトマト卵落とし卵とトマトのみそ汁

8分煮た「豚バラと厚揚げの煮もの」が完成。冷ました後食べる時に温め直すと味がしみてより美味しくなるという。

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豚バラと厚揚げの煮もの

3分クッキングテキストの紹介。

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3分クッキング

エンディング映像。

「ヒルナンデス！」の番組宣伝。