オープニング映像。きょうは「豚バラとなすのソース炒め」。

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豚バラとなすのソース炒め

「豚バラとなすのソース炒め」を調理。なすのヘタを取り斜め1cmに切り、塩水に5分ほどさらし水気をきる。さやいんげんのヘタを取り5cm程度に切り、豚バラ肉を7～8cmほどに切る。フライパンに豚バラ肉をいれてから火をつけて炒め、なす・さやいんげん・薄切りにしたにんにくを加えさらに炒め、中濃ソースをいれて混ぜ合わせたら完成。

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「トマトジュースの中華風スープ」を調理。トマトジュース・おろししょうが・塩を混ぜ合わせて器に盛り、ごま油・万能ねぎの小口切りを盛り付けたら完成。

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テキストの紹介。

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エンディング映像。

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