オープニング映像。きょうは朝井リョウのオペラを作る。

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オペラ

スタジオの黒板には「オペラをみせて」というグレーテルからのメッセージが書かれていた。

朝井リョウは2009年20歳で作家デビューし23歳で直木賞受賞。2024年発表の生殖記で登場するのがオペラ。オペラは1950年代パリで誕生したスイーツでオペラ座をイメージして作られたと言われている。

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オペラオペラ座パリ（フランス）生殖記直木三十五賞

朝井リョウのオペラを作る。容器に粉糖・アーモンド粉・小麦粉・溶き卵を入れて湯せんで混ぜる。卵白に砂糖を加え泡だてメレンゲを加える。溶かしバターを加え薄く敷き10分焼く。鍋に生クリームを入れ沸騰させチョコと混ぜる。卵白を泡立てシロップを作る。メレンゲにシロップを加えクリーム状のバターにメレンゲを加える。

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朝井リョウのオペラ

朝井リョウが学生時代に通ったカフェではご褒美にホールケーキを食べる。クリスマスシーズンには1月でホールケーキ5つ食べた。ケーキを食べた後は30分歩くようにしている。朝井リョウの母親は1年前東京でオペラを食べてみたいとリクエスト。

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オペラ新宿（東京）

朝井リョウのオペラを作る。生地を4等分してチョコでコーティングしコーヒーシロップを打ちガナッシュクリームを塗る。生地をのせコーヒーシロップを打ちバタークリームを塗る。もう1度繰り返し重ねる。

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朝井リョウのオペラ

朝井リョウの推しスイーツを紹介。

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いちごのショートケーキフラン丸干しの芋

朝井リョウのオペラを作る。表面にチョコレートを塗り金箔を飾り完成。

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朝井リョウのオペラ

朝井リョウの小説「生殖記」ではクライマックス主人公はしっくりくる生き方を見つける。オペラは新たな目標と集中する時間をくれる幸せの形。

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オペラ生殖記

朝井リョウのオペラを試食した瀬戸康史は「ほっとするけど贅沢な感じ」などと話した。

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朝井リョウのオペラ

エンディング映像。

次回予告。

「ネコメンタリー 猫も、杓子も。」の番組宣伝。