オープニング映像。きょうは奥能登の太鼓まんじゅう。

スタジオの黒板には「応援太鼓！」というグレーテルからのメッセージが書かれていた。

珠洲市で愛されているのが太鼓まんじゅう。梅の形が特徴で前田家の家紋。冠婚葬祭など大切な日にご近所に配ってきた。作っている多間さんは能登半島地震でお店は倒壊したがクラウドファンディングで780万円の支援が集まり去年7月営業を再開。

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令和6年 能登半島地震太鼓まんじゅう珠洲市（石川）

太鼓まんじゅうを作る。ボウルに卵・砂糖・水あめ・水・コーンスターチ・小麦粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。ホットプレートに型をのせ生地・あんこを入れてふたをして焼く。

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太鼓まんじゅう

珠洲市にある仮設住宅でも太鼓まんじゅうを作っている。店主の瀬戸さんは能登半島地震でお店は全壊。その後小松市で太鼓まんじゅうを作りスーパーや道の駅で販売。市役所は仮設店舗で営業する店を募集していることを知りお店をオープンした。

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いい道の駅のと千里浜令和6年 能登半島地震太鼓まんじゅう珠洲市（石川）

太鼓まんじゅうを作る。さつまいもの皮をむき1cmに切り水にさらし30分蒸す。その後つぶす。鍋に砂糖・塩・水・さつまいも・バターを加え炊き小分けにして冷ます。

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さつまいも太鼓まんじゅう

奥能登スイーツを紹介。

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丸ゆべし堅棒

太鼓まんじゅうを作る。アイシングして完成。

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さつまいも太鼓まんじゅう

珠洲市では被災した建物の解体作業が進んでいる。多間さんのお店に山口県から移住してきた男性が太鼓まんじゅうを買いに来た。

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令和6年 能登半島地震太鼓まんじゅう珠洲市（石川）

奥能登の太鼓まんじゅうを試食した瀬戸康史は「しっとりした生地がやわらかい」などと話した。

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太鼓まんじゅう

エンディング映像。

次回予告。

3か月でマスターする人体の番組宣伝。