このあとはサタプラ。「ヨーグルト試してランキング」など。

オープニング映像が流れた。

柴田さんらが挨拶した。ゲストの斉藤由貴さんとチュートリアルの徳井義実さんを紹介した。きょうのこのあとについて聞かれた徳井さんは、“このあと関西ローカル毎日放送のせやねんという番組に下おりて行きます。トミーズが待ってます。”などと話した。今週の試してランキングは、朝食の定番プレーンヨーグルト。No.1の人に聞くコーナーは、3大冷やし麺の最強アレンジを教えてもらう。

山崎さんが、ドン・キホーテをリサーチしてきた。ドン・キホーテの売り上げをグラフで見ると右肩上がりで最近は急上昇している。2024年にグループ全体の売り上げが2兆円を突破し、日本の小売業の4位に位置づけている。山崎さんが今回のテーマを紹介、「今回のテーマ“売り上げ急成長！ドン・キホーテ 安さを実現する戦略12連発」。山崎さんが演歌歌手の藤あや子さんと一緒にドン・キホーテの戦略を調査してきた。

藤あや子さんとやってきたのはMEGAドン・キホーテUNY横浜大口店。1989年に1号店をオープンして以来、急成長を続けるドン・キホーテは今やグループ店舗が国内774店舗・海外121店舗。売り上げは37期連続で増収増益。最近では生鮮食品にも注力。ドン・キホーテは「驚安の殿堂」がキャッチフレーズ。試してランキングでも、これまで22回もコスパ部門1位を獲得するほど。やすさを実現する戦略12連発を紹介。店の入口すぐにあった暑さ対策コーナー。シーズン品は、シーズンが終わると売れなくなるので、値引きして少しでも在庫を減らすのが狙い。黒ポップが目印の驚安商品。ドン・キホーテの中でも特売品にしかつかない特売品。

ドン・キホーテの安さを実現する戦略12連発を紹介。黒ポップが目印の驚安プライスにはドンキ流の工夫がある。メーカー処分品や、数量限定入荷など安い理由を書くことでお客さんに安心感を持ってもらうのが目的。黒ポップ以外にも限界突破の特別な値札がある。青値札商品は、majica会員ならさらに値下げもある。青値札商品は約70種類もある。会員が増えるほどドン・キホーテは売り上げを見込め、利用者が安い商品を買えるWin-Winな戦略だという。今年3月に発売して以来大ヒット中の商品が1万円自転車。鍵・ライト・荷台がついてない。最低限のパーツだけを残すことで1万1000円という価格を実現。オリジナルブランドの情熱価格が有名。今年6月に新ブランドが誕生。生活必需品に特化したというEDRP。ボックスティッシュ5パックが196円。クイズ「安さを実現するための大きな2つのポイントとは？」。正解は「色数を限定することで印刷コストを削減」「サイズを小さくすることで多く運べて物流効率がアップ」。トイレットペーパーは、圧縮することで小さいのに使用量は同じに。EDRP以外にも、パッケージをシンプルにすることで安さを実現している商品も多い。

最近特に力を入れているという生鮮食品売り場にも安さを実現する戦略がある。もともとスーパーをやってた企業がグループ入りしたタイミングで、ノウハウや仕入れルートを活用。約3000種類あるというドン・キホーテの主力ブランド・情熱価格にも安さを実現する戦略がある。年間売り上げ20億円を突破したという素煎りミックスナッツDX。パッケージに商品の説明を書いて宣伝広告火を使っていない。業務用ウインナーは、大容量にすることで詰める手間や資材コストを軽減。majicaアプリの中に「マジボイス」というサービスがある。ドン・キホーテの商品に対して、お客さんからダメだし意見をどんどん出してもらう掲示板。月に1回、購入者からのダメ出し意見を取り入れ商品改善を行う。ダメ出しを元に改善し、大きく売上を伸ばしたという「冷凍パスタヤバ盛りシリーズ」。

プレーンヨーグルト11商品の試してランキングを行う。視聴者投票を開催する。投票に参加してくれた人の中から抽選で番組オリジナルのQUOカードPay5000円分を10人にプレゼントする。チェックポイントはそのままの味、ハチミツとの相性、フルーツとの相性、コストパフォーマンス、アレンジ力の5項目とした。

そのままの味をチェックした。酸味・ミルク感・食感・後味の良さなどが評価対象。明治「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」をチェックした。これまでに39回のリニューアルを重ねてきたとのこと。良質な乳原料をLB81乳酸菌とかけ合わせている。明治ブルガリアヨーグルトは130℃で2秒間殺菌している。2024年発売のHOME MADE STORYは本場ブルガリア伝統の自家製ヨーグルトがテーマ。共進牧場「リッチ ザ ヨーグルト 砂糖不使用」は国産の生乳に北海道産の生クリームをプラス。ねばりが強くなる乳酸菌でクリームチーズのような質感を出している。雪印メグミルク「ナチュレ 恵 megumi」は国産の生乳に2種類の乳酸菌を配合。そのままの味1位はよつ葉乳業「北海道十勝 生乳100 プレーンヨーグルト とろっとなめらか」だった。タンクで発酵させてから撹拌することでトロトロなめらかな質感に仕上げている。北海道生まれの植物由来の乳酸菌を使用している。

朝食の大定番プレーンヨーグルト11商品、ひたすら試してランキング。明治、江崎グリコなど大手メーカーのメジャー商品から、北海道のよつ葉乳業、兵庫県の共進牧場など乳製品メーカーのヨーグルトまで人気の11商品がエントリー。シェアNo.1・明治のヨーグルトの牙城を崩すヨーグルトは現れるのか。ヨーグルトを美味しく食べるのに欠かせないハチミツとの相性をチェック。ハチミツを足した評価ポイントは、甘みを足したバランスとミルク感が濃くなるかをみたい。岩手県の乳製品メーカーYUDAミルクが2022年に発売した「毎日食べたい 湯田ヨーグルト」は岩手県産生乳を100％使い、生乳本来の美味しさを追求したヨーグルトは濃厚なミルク感と爽やかな酸味でプロも高評価。そこにハチミツが加わると、相乗効果でやわらかい甘みに変化した。そのままの味1位だった、よつ葉乳業のヨーグルトは、ハチミツの甘みでミルクのコクがアップして高評価だった。ハチミツとの相性1位は、フジッコの「カスピ海ヨーグルト プレーン」。原料は北海道産生乳100％で、カスピ海乳酸菌が発酵中にねばり成分を生み出し、とろっとした食感がハチミツと相性が良く一体感があるなどと評価した。

ヨーグルトと一緒に食べることが多い、フルーツとの相性をチェック。甘さ・食感が違うフルーツと合わせ、相乗効果でおいしくなるヨーグルトは？調査してみると予想外の結果に。意外にもフルーツの酸味とケンカしてしまう商品も。そんな中、フルーツとの相性抜群だったのは、よつ葉乳業のヨーグルト。濃厚なミルク感となめらかな質感は、どのヨーグルトとも合うと高評価。明治ブルガリアヨーグルトも、オールマイティーに合うとなどと評価した。フルーツとの相性1位は、共進牧場の「リッチ ザ ヨーグルト 砂糖不使用」。国産の生乳に北海道産生クリームを加えている、しっかりとした質感のヨーグルトは、フルーツを合わせることでパフェのような味わいに。評価ポイントは、フルーツがヨーグルトの味を底上げしている。

食べてみたい商品の視聴者投票まもなく受付終了。よつ葉乳業「北海道十勝 生乳100」と、共進牧場「リッチ ザ ヨーグルト」をスタジオで食べ比べ。

プレーンヨーグルトのコスパベスト3を紹介。100gあたりの値段は11商品の平均80.8円。第3位は森永乳業「ビヒダス プレーンヨーグルト」の100gあたり48円。2位は雪印メグミルク「ナチュレ 恵 megumi」の100gあたり40.7円。1位は100g37.5円のドン・キホーテ「情熱価格 北海道プレーンヨーグルト」。北海道産の生乳のみを使用。

アレンジ力をチェック。プロがぜひとも試してほしいという食べ方が、ヨーグルトドレッシング。プレーンヨーグルトに、塩・こしょう・砂糖・オリーブオイル・レモン汁を混ぜ合わせるだけで完成。同じ分量で作ったドレッシングをサラダにかけて美味しさを比較。明治「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン」は、夏にピッタリ。フルーツとの相性1位だった共進牧場「リッチ ザ ヨーグルト」も高評価。1位に輝いたのは、YUDAミルク「毎日食べたい 湯田ヨーグルト」。旬の夏野菜もおすすめで、焼いたナスやズッキーニにも合うという。

YUDAミルク「毎日食べたい 湯田ヨーグルト」で作ったドレッシングをかけたサラダを試食。視聴者が食べてみたいプレーンヨーグルトの投票結果を発表。

第5位：明治「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」。

第4位：YUDAミルク「毎日食べたい湯田ヨーグルト」。

第3位：明治「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン HOME MADE STORY」。

第2位：共進牧場「リッチ ザ ヨーグルト 砂糖不使用」。ねばりが強くなる乳酸菌を加えたクリームチーズのようなヨーグルト。

第1位：よつ葉乳業「北海道十勝 生乳100 プレーンヨーグルト とろっとなめらか」。タンクで発酵させてから撹拌することでトロトロなめらかに質感に仕上げた。