オープニング映像。

城島茂と横山裕が谷区立笹塚小学校にやって来た。今年、大人の自由研究で人が入れるお菓子の家を作った。今回は和菓子で日本家屋を作る。城島らは1年生や3年生などの教室を訪れ「せんべいの畳」「水ようかんの壁」などアイデアを集めた。完成した和菓子の家はみんなで食べる。城島らは和菓子職人の池田尚史さんのもとを訪れ和菓子の日本家屋をどう作るかを相談。池田さんも参加し作戦会議を行った。壁は雷おこしで作るということで、横山裕は東京・足立区にある「アヤベ製菓」を訪れた。横山裕と綾部一広さんは2mの雷おこしを作った。2つに割り1mの雷おこしが完成。しかし途中で破れてしまった。おこしは乾燥すると割れやすくなってしまう。

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アヤベ製菓イメージマート渋谷区立笹塚小学校足立区（東京）

和菓子の家、組み立て当日。城島と横山裕は東京山手調理師専門学校を訪れ10日前、池田尚史さんの店で作ったうんぺいの石、柱を確認。おこしの壁は「小ざくらや一清」の伊藤高史さんと伊藤高史さんが改良してくれた。生地を複数回に分けて型に入れ、手作業でプレスし強度を高めた。まずはおこしの板を繋げて外壁作りを開始。壁を繋げるためのダボは千歳飴を使用。おこしの壁に穴をあけ飴のダボを入れくっつけていく。

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台東区（東京）名古屋市（愛知）小ざくらや一清我孫子市（千葉）菓子工房 福一金太郎飴本店

城島らは巨大な和菓子の家作りを開始。おこしの壁に穴をあけ飴のダボを入れくっつけていく。隙間にはアイシングクリームを塗り1枚の壁が完成。お菓子の家のお披露目は午後6時。8時間で完成させないといけない。壁作りとパーツ作りに別れて作業を開始。松島は池田さんとカステラを使い花壇を作ることに。城島が壁を作っていると、一級建築士の中村奨さんが助っ人として手伝いに来てくれた。2時間で4枚の壁が完成。午前11時30分、ここから外壁を組み立てていく作業を開始。午後1時、やり投げ金メダリストの北口榛花が参戦。

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パリオリンピック

城島らは巨大な和菓子の家作りを開始。城島らが外壁を組み立てていく作業をしていると、北口榛花が手伝いにやって来た。ここで畳の羊羹が完成。作ったのは和菓子職人の長谷川浩司さん。午後1時30分、北口榛花が壁づくりを手伝い壁の1段目が完成。これから2段目の壁作りを開始。壁づくりをしていると東京山手調理師専門学校のスイーツ学研究学科のみなさんが、芋けんぴの柱と琥珀糖を使ったパーツを持ってきてくれた。ここからは松島と専門学生、城島と北口にわかれて作業を開始。城島と北口は屋根を支えるための梁作りを始めた。

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AP通信アフロアフロスポーツパリオリンピックフランス通信社世界陸上競技選手権大会（2022年）南房総市（千葉）小清水圭太東京山手調理師専門学校森田直樹盛栄堂

城島、横山裕、加藤英明、糸井嘉男が宮城県にやって来た。今回の相手は危険度MAXのスズメバチ。宮城県では8、9月と雨が続き気温が寒かった。そのためスズメバチは行動できずストレスが溜まっているという。

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クマスズメバチ厚生労働省宮城県日本経済新聞気象庁環境省

城島らは宮城・仙台市にある高森東公園にやって来た。オオスズメバチは他のスズメバチと比べても大きさは歴然。毒の量や攻撃性も断トツの1位。毒針はノコギリ状になっていて抜けにくく、激痛とともに大きく腫れ上がり、最悪の場合、死に至ることもある。今回は危険なので防護服を着て捕獲に挑む。

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オオスズメバチコガタスズメバチヒメスズメバチ仙台市（宮城）小野正人玉川大学高森東公園