城島らは巨大な和菓子の家作りを開始。城島らが外壁を組み立てていく作業をしていると、北口榛花が手伝いにやって来た。ここで畳の羊羹が完成。作ったのは和菓子職人の長谷川浩司さん。午後1時30分、北口榛花が壁づくりを手伝い壁の1段目が完成。これから2段目の壁作りを開始。壁づくりをしていると東京山手調理師専門学校のスイーツ学研究学科のみなさんが、芋けんぴの柱と琥珀糖を使ったパーツを持ってきてくれた。ここからは松島と専門学生、城島と北口にわかれて作業を開始。城島と北口は屋根を支えるための梁作りを始めた。
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