- 出演者
- 名倉潤（ネプチューン） 堀内健（ネプチューン） 日村勇紀（バナナマン） 設楽統（バナナマン） 原田泰造（ネプチューン） 土田晃之 日比麻音子 池田美優 田辺智加（ぼる塾） 信子（ぱーてぃーちゃん）
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シナモンロールをジャッジ。一流スイーツ職人のジャッジは満場一致の合格。徳永純司はすごく生地が美味しかったとコメント。辻口博啓はしっかりシナモンの味わいを感じられたとコメント。
タリーズコーヒーの従業員イチ押し商品第2位はマスカルポーネティラミスシェイク。タリーズのシェイクはこれまでに300種類以上を開発してきた看板スイーツ。開発したのはバリスタコンテストで優勝した小林さんとコーヒーマスターの若林さん。本格的なティラミスの苦み＆甘みを味わえる飲むデザート。ジャッジはマスカルポーネホイップやチョコレートパウダーなどについて質問した。
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マスカルポーネティラミスシェイクをジャッジ。一流スイーツ職人のジャッジは合格6名・不合格1名。鎧塚俊彦は下から順番に飲む意味・コンセプトがしっかりと感じられたとコメント。柴田武はパーフェクトなティラミスシェイクだと評価した。
タリーズコーヒーの従業員イチ押し商品第1位はクッキークリームチーズケーキ。担当は2品で満場一致合格となった田崎さん。13年前から味をブラッシュアップし、なめらかさとクリーミーさにこだわった。ジャッジはココアクッキーを使う狙い、クリームの酸味、生地の香ばしさなどについて質問した。
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クッキークリームチーズケーキをジャッジ。一流スイーツ職人のジャッジは合格2名・不合格5名。鎧塚俊彦はしっとりを目指すなら生地を薄くし、クッキーではなく生クリームにした方がいいと提案。安食雄二はレモンを入れ過ぎだとコメント。タリーズコーヒーの挑戦は10品中7品合格。うち4品が満場一致合格だった。