- 出演者
- 中村光宏 松村未央 角田晃広（東京03） ヒデ（ペナルティ） 神崎ゆう子 江上敬子（ニッチェ） ハリー杉山 三上真奈 杉原千尋
リストランテアルポルト・片岡宏之シェフがチキンソテーをランクアップする術を紹介。鶏もも肉の皮目をパリパリになるまで10分ほど焼く。裏返しにし、余熱で3〜4分火を入れる。ボウルにオリーブオイル（40グラム）、レモン汁（小さじ2）、塩、黒コショウ、パセリ（各適量）、粒マスタード（40グラム）、はちみつ（小さじ2）を合わせ、ミニトマト（15〜20個）を加える。器に鶏もも肉、ソースをかけ、ルッコラ（適量）を盛り付けて完成。スタジオで試食した江上敬子は「パリッパリで美味しい。」などと話した。
今日紹介した料理の作り方はESSE 9月号の126ページに掲載。年間定期購読のお申し込みは0120-887560。
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せきららボイス募集「おじいちゃんおばあちゃんとの喜怒哀楽エピソード」。角田晃広は「ひいおばあちゃんに会ったことがある。始めは大おばあちゃんと呼んでいた。」、江上敬子は「ひいおばあちゃんと住んでいた。生活の知恵を教えてもらった。」、中村光宏は「ひいおばあちゃんに会ったことがある。」などと話した。視聴者投票「ひいおじいちゃん、ひいおばあちゃんに会ったことがある？」の結果は「はい」51％、「いいえ」49％。
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祖父母との喜怒哀楽エピソードについて「主人は6人兄弟姉妹の末っ子で、102歳の義理の母がいるが私の祖母と同じ年。同じ年なのに片方は母と呼び片方はおばあさんと呼んでいる。」、「子供の頃、祖父のバイクに乗せてもらい面白かった。荷台に座布団を付けてくれた。」などとせきららボイスを紹介した。
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