週末には各地で30℃を超える暑さが予想されている。そんな中今食べたいのが冷やし麺。教えてくれるのは料理研究家のヤミーさん。このあとマンネリ打破＆本格レシピを紹介。

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ざるうどんそうめんバーミヤン冷やし中華海鮮冷やし中華

料理研究家のヤミーさんがきょうのお昼ごはんから使えるマンネリ打破、かつ本格的な冷やし麺レシピ「ピリ辛ビビンうどん」「土ゴマだれ涼麺」「クリーミー豆乳麺」「タイ風冷やし麺」「そうめんピザ」「冷凍肉みそ風うどん」を紹介。スタジオで試食した。

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高島礼子、久本雅美らが出演する現在上演中の舞台「明日の幸福」。時代は昭和30年頃、三世代同居という複雑な家庭で抱える確執を家宝をきっかけに乗り越え、家族が絆を取り戻す物語。演出を務めるのは世界最高齢の現役テレビプロデューサーで演出家の石井ふく子。1961年からテレビ制作に関わり「渡る世間は鬼ばかり」などの国民的ホームドラマを世に送り出してきた。さらに、ドラマや舞台におけるギネス世界記録を3つも保持。稽古場では細かく演技指導をする石井の姿があった。そんな中、山田洋次監督が陣中見舞いに訪れた。「男はつらいよ」シリーズや「幸福の黄色いハンカチ」など数多くの名作を手がけてきた山田監督。2人は長きにわたり共にホームドラマを作ってきた黄金コンビ。今月末から山田監督が書き下ろした新作舞台「お久文七恋元結」の上演も決まっているという中でのレジェンド2人が語る演技論。山田監督は「ユーモアのある作品が少ない中で明日の幸福はユーモアを大事にする芝居」などと語った。

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高島礼子、久本雅美らが出演する現在上演中の舞台「明日の幸福」。演出を務めた石井ふく子は見どころについて「心のある人たちと心を通わせる家族の話だから楽しい」などと語った。

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明日の幸福

演出家の石井ふく子と映画監督の山田洋次監督について、設楽統は「あのお年でバリバリにやられてる姿を見たら頑張らなきゃと思う」などとスタジオでコメント。石井が演出を務める「明日の幸福」は今月19日まで新橋演舞場で上演中。

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今回のお題は「アジのさんが焼き」。

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アジのさんが焼き

賛否両論の笠原将弘が「アジのさんが焼き」のレシピを紹介。包丁でミンチ状に叩いたアジにニラ、長ネギ、片栗粉、みそ、砂糖、しょうゆ、マヨネーズを加え、粘りが出るまでこねる。手で丸めサラダ油を敷いたフライパンで焼く。アジを焼いている間に長イモおやきを作る。

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賛否両論の笠原将弘が「アジのさんが焼き」のレシピを紹介。輪切りにした長イモを両面焼き、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、粉山椒で煮からめる。アジのさんが焼きと一緒にお皿に盛り、大根おろしをのせて完成。試食した設楽統は「いい塩梅の味付けでふわっとしている」とコメント。

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アジアジのさんが焼き長イモ

きょう紹介した料理の詳しい作り方はESSE6月号に掲載されている。

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ESSE

「昭和西川羽毛布団のフルリフォーム」の通販情報。布団から羽毛を取り出して徹底的に洗浄、ヘタった羽毛を除去し新しい羽毛を追加。さらに側生地も新しくしてくれる。注文は、0120-118-118、または「いいものプレミアム」で検索。「いいものアプリ」からも注文可能。

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ホルムズ海峡の事実上の封鎖が続く中、アゼルバイジャン産の原油が初めて日本に到着し、元売り大手のENEOSの根岸製油所で石油製品に精製される。政府はアメリカやロシアなどホルムズ海峡を経由しない原油の代替調達を進めていて、調達先の多角化が焦点となっている。

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ENEOSホルムズ海峡磯子区（神奈川）

総務省が発表した3月の家計調査によると2人以上の世帯が消費に使った金額は33万4701円。前の年の同じ月に比べ2.9％の減少で、マイナスは4か月連続。一方、中東情勢が悪化する中、家事用品などへの支出はプラス5.5％となり、ポリ袋は17.4％プラス。総務省はナフサが高騰し石油化学製品の値上がりが相次ぐ中、購入を急ぐ動きがみられるとしている。

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総務省

天皇皇后両陛下は来月13日から2週間の日程でオランダとベルギーを国賓として公式訪問される。両国で歓迎式典や晩さん会、戦没者の慰霊碑への拝礼などが調整されていて、26日に帰国される予定。

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アムステルダム（オランダ）ブリュッセル（ベルギー）天皇徳仁皇后雅子

「超調査チューズディ」などの番組宣伝。

「THE SECOND～漫才トーナメント～2026」の番組宣伝。

三井不動産によると販売を手掛ける子会社が新築マンションの契約者に引き渡し予定日が遅れる可能性などを通知している。ナフサを原料とする塗料などの供給が不確実になっているためで、当初の計画と異なる建材を使う可能性もあるという。また、三菱地所レジデンスは先月中旬から、東京建物も先月下旬から引き渡し予定日の延期の可能性などについて通知している。

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三井不動産三菱地所レジデンス東京建物

このあと「Live News days」でも最新のニュースを伝える。

全国の気象情報を伝えた。

「DAMA collection」では夏の最新ファッションを自宅で簡単にお買い物できる。

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DAMA collection

東京スカイツリー情報カメラの映像と共に関東の気象情報を伝えた。

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東京スカイツリー