今週は、常連さんが足繁く通う魅惑の朝ごはん。

オープニング映像。

今回は視聴者から2枚とスタッフから1枚紹介する。まずは宮城県のザクタスさんから、栃木・那須塩原のあかつきの湯の醤油ラーメン。妻の実家が那須塩原で、帰省の際に温泉とサウナで汗を流してこれを食べるのがルーティンだという。少し甘めでキリッとした味わいで、具材も昔ながらでシンプルだという。設楽は、王道の醤油ラーメンだとした。

続いては、埼玉・蓮田市のおやかたさんから、埼玉・蓮田市の花水木。地元の知る人ぞ知る中華屋で、ワカメ・メンマ・なると・玉子・チャーシューと王道の盛り付けで、スープもオーソドックスだがコクがあって後を引く美味しさだという。長年妻と一緒に通っていたが、昨年亡くなってしまい、このラーメンを食べると妻の笑顔が蘇り、美味しさとともに感傷に浸っているという。設楽は、素敵なエピソードとし、透き通っていて綺麗な見た目で王道だが玉子があるのがいいとした。

続いては、杉崎ディレクターから、福島・郡山市の郡山駅前ラーメン角麺。以前、ロケで郡山に行った際にロケ終わりに訪れてこれぞと思ったという。色が濃いのでコクがあるが、あっさり飲み干せたという。設楽は、醤油にしては濃いので王道ではないのではないかとした。

きょうは銀シャリの橋本直の誕生日だという。今回紹介してもらった2人には、番組オリジナルトートバッグをプレゼント。

設楽さんに教えたい王道の醤油ラーメン写真を大募集している。

続いては、日村がこれまでに食べた絶品グルメを振り返る。まずは福島・福島市の和食くろ沢牛かつ牛若丸へ。和を基調とした特別な日に訪れる人が多い店内で、地元食材にこだわった料理が並ぶ中で一番人気は牛カツ。日村は特大の牛カツ定食を頼み、レアで来るため、鉄板で自分好みで焼いて食べる事もでき、様々な調味料もついている。

続いては、2回目となるせっかくこんな朝ごはん食べられる人に私はなりたいグルメ。設楽が憧れるような常連が朝からしっかり朝ごはんを食べている店を紹介する。今回は2軒紹介し、クイズも出題する。

せっかくあなたの思い出ラーメンフォトを募集している。詳しい情報は番組HPか公式Xまで。

今回は、日暮里・舎人ライナー西新井大師西駅から徒歩5分の道路に店を構えるみたけ食堂の朝8時に密着。創業59年で、50種類のおかずの中から選ぶセルフ式。2代目店主と、姉、弟の3人で切り盛りしている。自慢の朝ごはんは、サバみそ煮。常連にはコロッケが人気で、中に肉じゃがを使っている。常連客からは、朝からこれほどの料理が食べられる場所はなく、車でも通っていると話している。設楽は、「一人前のちょっとしたのが食べられるところが近くにあるのはいい」などと話した。

続いては、神奈川・茅ヶ崎のサザンビーチちがさきから徒歩1分のかつみの朝めしの朝8時に密着。3年前にオープンし、古民家をリノベーションしたアットホームな店内で、店主は生まれも育ちも茅ヶ崎。自慢の朝ごはんは、ハムエッグ定食。目玉焼きのしたには、ウィンナーが隠れている。他にもサバ定食やアジの干物などの定食もある。設楽は、「外観が物語に出てきそう」などとした。また、ホテルなどに泊まっても朝食を食べないので、朝から山盛り食べられる人がすごいなどとコメントした。

設楽がクイズをほとんど正解できたことについてトークした。

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