- 出演者
- 南原清隆 小峠英二（バイきんぐ） 小島奈津子 夏菜 やす子 きょん（コットン） 西村真二（コットン） 浦野モモ 桜田ひより 木戸大聖
4位は武田さん。月の食費は夫婦2人で約35000円。節約最強食材は豆腐だという。ひき肉の代わりに豆腐でそぼろを作って丼にするなど、レパートリーは無限大とのこと。しめじやソ－セージを炒め、木綿豆腐を入れて豆腐を崩すように炒める。そこにほうれん草と溶き卵を投入し、醤油で味を整えれば豆腐ときのこのフワフワ卵いため完成。
トライアル西友でコスパ最強と話題を呼んでいるのが高品質なお惣菜やお弁当。白いたっぷり玉子サンドは199円で売られている。
一般的なスーパーだと約500円のカツ重がトライアル西友では299円で売られている。商品開発は過去にミシュラン星付きレストランで働いていた職人や高級旅館の料理人など一流職人たちが行っている。ファベックス 惣菜・べんとうグランプリ2026ではトライアル西友のお惣菜が11品入賞した。
格安スーパー「トライアル西友」。鮮魚は仕入れ担当自ら地方の魚市場へ出向き、中央市場を介さず直接仕入れ店舗に届くまでの時間を短縮し当日の朝に店舗でさばくのがこだわりだそう。お寿司コーナーでは地域ごとの好みに合わせしょうゆを用意しているとのこと。
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- 7種の海鮮漬 1ポンド巻トライアル西友
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食費カット1グランプリ第3位は山崎家。お助け食品は冷凍やチルドのギョーザやシューマイだそう。ギョーザとシューマイを揚げもやしあんかけに入れる「もやしの中華あんかけ」、1人分は122円。
夏菜さんと小島さんに普段作っている冷しゃぶにかける自家製ソースを紹介してもらった。小島さんは「薬味たっぷり冷しゃぶだれ」、夏菜さんは「割とチーズな梅ソース」を紹介した。それぞれのたれを試食した。「薬味たっぷり冷しゃぶだれ」については「薬味の香りがいい、夏にピッタリ」とコメントした。「割とチーズな梅ソース」については「梅とクリームチーズがこんなに合うと思わなかった」とコメントした。
第2位椎名さん大容量パックを制する使い切りの匠。カゴの中には若鶏ムネ挽肉（大）、豚挽肉（特大）冷凍、1000gのスパゲッティ。1人あたりの食費は平均以下。大容量パックの活用術を見せていただくことに。22歳の息子優貴さんとわんちゃんと暮らす椎名さん一家。息子の優貴さんは去年のジュノン・ボーイベスト20。晩ごはんに使うのは豚ひき肉約1.5キロ。普通のスーパーだと100g129円のところ88円で買えるお買い得商品。飲食店で働いたこともある料理が得意な夫亮太さんの特製ミートソース。
やりくり上手なお客さんに日頃実践しているエコテクニックを聞いた。お風呂のお湯を溜めるときに保温シートを使う。追い焚きを1日1回減らせば年間約6200円節約できる。
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冷蔵庫は物を詰め込まない方が冷気が循環するため節電になる。年間1400円の節約になるということ。
冷凍庫は物を詰めていた方が冷凍効率が高まり節電になる。隙間を埋めるのにおすすめなのが冷凍ペットボトル。非常時には生活水にもなる。
椎名さん宅の節約術を紹介。夫・亮太さん特製ミートソースはまず刻んだニンニク・玉ねぎを炒め、豚ひき肉を投入して潰さずに混ぜる。更にホールトマトをブレンダーで潰して入れ、砂糖やコンソメ・ウスターソースで味付けをしたら隠し味の粉チーズを振る。粉チーズの乳酸菌やアミノ酸がコクと塩味をプラスして一気にお店の味に変化するという。1回で9食分作れるという。アレンジも自在。更にお弁当お冷凍することで外食を極力減らし出費を抑えているということ。椎名家の1か月の食費は1人13000円くらいだそう。
食費カット1グランプリ第1位は稲垣さん・鶏むね肉のアレンジマスター。驚きの食費を実現するテクニックを紹介する。
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食費カット1グランプリ第1位は鶏むね肉のアレンジマスター・稲垣さん。1円でもやすければ遠回りする節約ファイター。稲垣さんがゲットした家計を支える最強の食材。稲垣家の家計の救世主は100g84円で買える国産若鶏ムネ肉（4枚）。約1800gと大容量ながら約1500円。普段はカフェで働く料理上手の稲垣さん。やすくて使い勝手バツグンの鶏むね肉は定番の唐揚げにとり天、照り焼きまでフル活用。そして唐揚げに匹敵する家族に人気のメニューはチキンカツ。
稲垣家のチキンカツ。まずは鶏肉をそぎ切りにしウスターソース、しょう油、酒を加えて、手作りの塩こうじを入れる。塩こうじに含まれる酵素が肉を柔らかにする他、旨味も加わり一石二鳥。ちなみに使わない分はアイラップへ。煮物用は小さく、チキンステーキ用は大きくするなど用途別にサイズをわけて冷凍保存。無駄な解凍ロスを防ぎ、調理時間と食費をカット。さらにチキンカツがおいしくなるかさまし食材とは。
トライアル西友で聞き込みした中で最も食費をカットできていた稲垣さんのチキンカツを紹介。年間900万食売り上げる1袋105円の食パンをパン粉の代わりにして揚げてボリュームアップ。鶏むね肉の特製チキンカツは1人分約164円。4人家族の稲垣家の1か月の1人あたりの食費は7500円。
国民意識調査ビンゴ。テーマは「20～70代に聞いたウエディングソングの定番といえば？」。出演者らは1位安室奈美恵「CAN YOU CELEBRATE？」2位長渕剛「乾杯」、4位木村カエラ「Butterfly」、6位中島みゆき「糸」、7位福山雅治「家族になろうよ」。圏外で10位嵐「One Love」を当てた。
国民意識調査ビンゴ。テーマは「20～70代に聞いたウエディングソングの定番といえば？」。出演者らは3位、チェリッシュ「てんとう虫のサンバ」、5位Superfly「愛をこめて花束を」、8位吉田拓郎「結婚しようよ」を当てた。