- 出演者
- 濱家隆一（かまいたち） 長嶋一茂 山内健司（かまいたち）
今回はおしゃれなカフェが急増している蔵前を探訪。
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- 台東区（東京）
最初に訪れたのは「ダンデライオン・チョコレート 」。ここはサンフランシスコ発のチョコレート店で、蔵前が海外初出店。チョコレートはカカオ豆とキビ糖だけで作られており、カカオ豆の味わいがよく分かるのが特徴。店内にはチョコレートの製造工場もあり、一行はチョコレートのテンパリングを体験させてもらった。その後は新商品のチョコレートを試食し、2Fのカフェで看板メニューの「シェフズテイスティング」などをいただいた。
一行は自らテンパリングした出来立てのチョコレートをいただき、絶賛。最後にお土産として「セムリキ・フォレスト ウガンダ70％」などを購入した。
一行は続いてハンドメイドのレザー製品を販売している「Thorough Brace Tokyo」へ。土日は革製品を作るワークショップも行われているということで、レザークラフトを楽しんでいる家族らの姿を見学させてもらった。
続いて到着したのは「封灯」。ここは1年後の自分に手紙を書くことができる店で、書いた手紙は1年後に指定の場所に送ってくれるという。3人は1年後の自分に向けた手紙を書いたが、スタッフから読み上げるように言われブーイングした。
- キーワード
- 封灯
一茂とかまいたちの2人が1年後の自分に宛てた手紙を発表。一茂は「吉岡里帆ちゃんに会えましたか？長澤まさみちゃんに会えましたか？ハワイに100日居れましたか？ママにバーキンあげましたか？」と発表した。山内健司は「1年後の自分へ。まだ一茂さんは横にいますか？かきぬまを早く味方に取り入れて、一茂さんのリークを週刊誌に持ち込んで、かきぬま×かまいたちのゲンバにしましょう」と発表した。
一茂らは東京・銀座にある「GRAND CRU CAFE GINZA」を訪れた。ここはJALや星のや東京などにコーヒーを卸すミカフェートの代表店。プレミアコーヒー豆のオーナーになれるお店で、会員制。一茂は石原良純にこの店を紹介してもらった。一茂がキープしているコーヒー「2013 グリーンウェル農園 コナ」を飲むことにした。100g、5杯分で16万5000円。
一茂がキープしているコーヒー「2013 グリーンウェル農園 コナ」は100g、5杯分で16万5000円。この豆を見つけてきたのは世界一のコーヒーハンターと言われている川島良彰社長。50年で世界約3000箇所の農園をまわり究極のコーヒーを探し続けている。焙煎の様子を紹介。まず形の悪い豆を手作業で仕分ける。選別した豆を16分特注の機械で焙煎。焙煎してからも更に豆を選別。計量してシャンパンボトルに詰めたら参加を防ぐため窒素を充填しコルクで密閉する。
一茂がキープしているコーヒー「2013 グリーンウェル農園 コナ」を飲むことに。コーヒーに注ぐお湯は88℃。少しずつ粉全体にいき渡るようにお湯をかける。30秒ほど蒸らして本抽出する。アンティーク食器に注いだら完成。3人は「2013 グリーンウェル農園 コナ」を味わった。次に同じコーヒをアイスで。
笑神様2時間SPの番組宣伝。
1杯3万円の「2013 グリーンウェル農園 コナ」をアイスで味わった。